下面就带大家来了解一下冷库背后究竟有多少利润?我们以某个客户为例,他所建造的冷库为1000平方,冷冻400平方、保鲜600平方,高度5米,5000立方的冷库,容量在800吨左右,客户从国外进口的牛羊肉,冷冻库爆仓情况下,按照300吨来计算,成本我们按照国内标准10元一斤左右,那么这间冷库所储存的肉类总价就在600万左右,而这间冷库的造价在30万以内,去除人工、关税、运输、冷库等费用,再销售市场或者投放自己餐饮企业内,这600万可能就变成了700-1200万,甚至几倍的价格。所以说,冷库背后的利润是非常大的,拼装式冷库维修,但是这里说的是储存,而不是建造冷库的。建造冷库的公司利润一般在8-15%左右,以前利润高,生意好的时候还有的做,加上欠账、开销、利息,今年能裹住不的就不错了。
合理温区布局,形成规模经济
冷库的布局应考虑到配置的合理性及产品贮存的科学性。据数据显示,目前冷冻库占比**50%,而**低温冷冻库却占比不到1%。同时,拼装式冷库维修服务,**过70%的冷库散布在东部地域,而西部地域冷库**。此外,在贮藏商品品类上,果蔬类产品占比**30%,而水产品、肉禽类产品占比有待提升。企业通过合理的温区布局可提高库内存储率,随着存储率的提高,冷库的单位成本下降,从而提*水平,形成规模经济。
商品存放注意库内设备:冷库每次进货量一般不**过冷库总容量的20%。进货时注意不要损坏下水管、冷媒管等。
冷库内定期清洗:定期清洗冷库以免发生异味,清洗时,请先关闭电源开关。注意不要让水浸入库灯开关、蒸发器接线盒等处
冷库除霜:冷库除霜有电加热,水冲霜,大姚拼装式冷库,热氟化霜等方式,在夏季空气湿度大时,拼装式冷库哪里买,容易引起蒸发器霜堵或结冰。请不要用硬物凿击冰块,容易造成蒸发器盘管泄露。正确的处理方法是用温水结合强制除霜除去冰块,然后适当增加除霜次数和除霜时间。